知耻而后勇，桂林米粉可以的

一碗桂林米粉，一座桂林城!虽然桂林米粉历史悠久文化底蕴深厚，但酒香也怕巷子深，桂林米粉想要成为互联网时代的“网红”，还需要一步步解决很多问题：例如真正解决袋装桂林米粉“保鲜”的技术难题，政府政策及资金扶持，宣传上除了打“情怀牌”，还应重视新的互联网传播平台，让更多年轻人爱上桂林米粉。

上世纪80年代柳州夜市街头的一碗“螺蛳+米粉”，经过三十多年的发展，转身成为如今口味和配料足够吸引年轻人的袋装螺蛳粉，并借着社交网络的流行文化迎来了自己的爆发。

爆发后的柳州螺蛳粉如何维持当下的热度，或许是柳州人正在思考的问题，而桂林米粉需要借鉴柳州螺蛳粉“逆袭”过程中的经验教训，一步一个脚印踏实地重回大众的视野，成为桂林旅游真正的“世界名片”，重拾往日的“桂林荣耀”。

坦然接受柳州螺蛳粉逆袭桂林米粉的现实，知耻而后勇，知弱而图强，桂林米粉未来的目标其实很简单——“逆袭螺蛳粉”。